味角苑（ミカクエン）

神楽坂の路地にたたずむ焼肉店「味角苑（ミカクエン）」は、気取らない空気のなかで肉をじっくり焼いて食べたいときに頼りになる一軒です。ロースとして供される柔らかなランプをはじめ、A5ランクの和牛カルビ、脂身を抑えて肉の旨味を引き立てた上カルビ、希少部位のミスジやイチボまで、卓上で焼き上げる楽しみが多彩に揃っています。さっと炙ってポン酢と合わせる上ヒレロースや、別添えのネギを好みの加減で載せていただく上タン塩など、それぞれの部位に合わせた食べ方の提案もしっかり用意されています。

塩で味わうホルモンとサイドメニューの心地よさ

内臓肉の充実ぶりも見逃せません。脂の乗ったホルモン、上ミノ、レバ、ガツ、ハツ、コブクロから好きな部位を3つ選べる「ホルモン3点盛り」は、塩味でシンプルに肉そのものの鮮度を確かめたくなる看板メニューです。うずらの醤油漬けやセンマイ刺し、キムチをつまみながら生ビールやすだちサワー、マッコリを傾け、網の上の焼き加減を待つ時間にも酒席らしい心地よさがあります。

食事の締めくくりには、熱々の石焼ビビンバやすっきりとした冷麺、じっくり煮込まれたコムタンやカルビクッパが控えています。夜の集まりには飲み放題付きのコースも選べるほか、火〜金曜の昼にはランチ営業も行われており、日常の肉気分のまま気楽に暖簾をくぐることができます。