01 / ABOUT THE PLACE
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가구라자카 골목길에 자리한 야키니쿠점 Mikakuen은 편안한 분위기 속에서 고기를 정성스레 구워 먹고 싶을 때 발걸음하기 좋은 곳이다. 등심(로스)으로 제공되는 부드러운 우둔살(람프)을 비롯해 A5 등급의 와규 갈비, 기름기를 줄여 육즙 본연의 감칠맛을 살린 상갈비, 특수 부위인 미스지(부채살)와 이치보(우둔살 끝부위)까지 불판 위에서 구워 먹는 즐거움이 다채롭다. 살짝 구워 폰즈를 곁들이는 상안심 등심이나 취향에 맞게 파를 얹어 먹도록 파를 따로 내놓는 상우설 소금구이처럼 각 부위에 맞춘 식사 방법도 충실히 제안한다.
소금으로 맛보는 내장 부위와 편안한 곁들임 요리
충실한 내장 부위 구성도 빼놓을 수 없다. 고소한 기름이 오른 대창(호르몬), 특양(상미노), 간, 위(가츠), 염통(하츠), 막창(코부쿠로) 중 마음에 드는 부위를 3가지 고를 수 있는 '호르몬 3종 모둠'은 소금구이로 담백하게 고기 본연의 신선함을 확인하고 싶어지는 대표 메뉴다. 메추리알 간장조림이나 천엽회, 김치를 곁들이며 생맥주와 영귤 사와, 막걸리를 기울이다 보면 불판 위의 고기가 익어가는 시간을 기다리는 술자리 특유의 안락함이 느껴진다.
식사 마무리로는 뜨끈한 돌솥 비빔밥이나 개운한 냉면, 푹 끓여낸 곰탕과 갈비국밥이 기다린다. 저녁 모임에는 무제한 음료가 포함된 코스를 선택할 수 있으며, 화요일부터 금요일 점심에는 런치 영업도 운영해 평일 식사로도 가볍게 문을 열고 들어설 수 있다.
